 La Station de recherches sur les Agrumes de l’INRA de San Giuliano accueille du 3 au 7 septembre, un chercheur américain. Il s’agit de David Karp, de l’Université de Riverside en Californie, qui a entrepris un tour de Méditerranée pour visiter les zones de production du cédrat.
Après les Amériques et l’Asie, cet infatigable globe trotter a posé son sac à dos au Maroc avant de se rendre en Corse puis en Italie, en Grèce et enfin en Israël, étape finale de son tour du monde des plantations de Cédrat !
La Corse est une escale importante de son périple du fait de l’existence sur l’île d’une des variétés de cédrat les plus prisées par les confiseurs du monde entier : le Cédrat de Corse. La station de recherches de San Giuliano est internationalement connue pour son travail sur la conservation et la protection de la diversité des agrumes.
Recevoir ce chercheur qui est aussi un journaliste de vulgarisation scientifique, est une opportunité pour les chercheurs mais aussi et surtout pour le grand public.
Pour David Karp, il est impensable d’étudier les cédrats sans se rendre en Corse pour y rencontrer les chercheurs de l’Inra, de l’Université de Corté et pour visiter le musée du Cédrat à Nonza.
En plus de la communauté scientifique insulaire, David Karp a déjà pris rendez-vous avec des producteurs et des transformateurs pour échanger et discuter des mille et une façon de cultiver et d’accommoder ce fruit riche d’histoires et de légendes.
Pour découvrir ou redécouvrir le cédrat, David Karp donnera une conférence sur la culture du cédrat dans le monde le jeudi 4 septembre à 10h00 dans la salle de conférence de l’Inra à San Giuliano.
Tous les curieux et les amoureux de ce fruit emblématique sont invités à y assister, l’entrée est gratuite.
Pour tous renseignements : 04 95 59 59 30 ou 04.95.59.59.59
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